MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin sunumuyla ekrana gelen Şampiyon Mutfakta, geleneksel tariflerle modern mutfağın buluşma noktası olmaya devam ediyor.

7 Mayıs Çarşamba - 8. Bölüm
Her hafta içi saat 17.00’de TYT Türk ekranlarında ve YouTube kanalımızda!

Bu bölümde tavukseverlere özel lezzetler ekranlara geliyor:
Ev yapımı çıtır Nugget,
Katkısız ve doğal Ev Yapımı Salam,
Hindistan Cevizli Bar ile rafine şekersiz tatlı,
Ve evde pratik Tavuk Sosis tarifi!

Bölüm Tarifleri
Ev Yapımı Nugget

Sos için:
· 1 adet yumurta
· 2 yemek kaşığı süt tozu
· Yarım çay kaşığı tuz
· Yarım çay kaşığı karabiber
· Yarım çay kaşığı pul biber
· 1 adet tavuk bulyon (toz hâlinde)

Ana karışım için:
· 1 su bardağı haşlanmış, doğranmış tavuk göğsü
· 1 su bardağı çiğ kıyılmış tavuk göğsü
· 2 yemek kaşığı mısır nişastası
· 3 yemek kaşığı galeta unu
· Hazırladığınız sos karışımı

Kaplama için:
· Soğuk su
· Galeta unu veya çıtır pane karışımı

Ev Yapımı Salam

Malzemeler:
· 500 g çiğ tavuk göğsü
· 1 su bardağı süt
· 1 adet yumurta
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
· 1 çay kaşığı tatlı pul biber veya istenirse acı biber
· 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
· 1 diş sarımsak

Hindistan Cevizli Bar

İç dolgu:
· 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
· Çeyrek su bardağı çiğ bal veya akçaağaç şurubu
· Çeyrek su bardağı Hindistancevizi yağı (eritilmiş)
· Çeyrek su bardağı tam yağlı Hindistancevizi sütü
· 1 avuç bütün badem

Kaplama:
· 170 g bitter çikolata
· 2–3 tatlı kaşığı Hindistancevizi yağı

Ev Yapımı Tavuk Sosis

Malzemeler:
· 1 adet orta boy haşlanmış pancar
· 1 adet orta boy haşlanmış havuç
· 500 g tavuk göğsü (çig, kuşbaşı doğranmış)
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 yemek kaşığı mısır nişastası (veya un)