MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin sunumuyla ekrana gelen Şampiyon Mutfakta, bu bölümde Karadeniz mutfağının eşsiz tatlarını sofralarınıza taşıyor!

2 Haziran Pazartesi - 26. Bölüm  
Her hafta içi saat 17.00’de TYT Türk ekranlarında ve YouTube kanalımızda!

Bu bölümde:  
Tereyağıyla uzayan peynirli Kuymak ile kahvaltıdan akşam yemeğine yöresel lezzet,  
Karışık dana etleriyle hazırlanan Akçaabat Köftesi Karadeniz sokaklarını evinize getiriyor,  
Karidesli Kuymak hem deniz ürünleri hem yerel tat sevenler için özel bir yorum,  
Hamsiköy Sütlacı ise sade ve geleneksel tatlı arayanlara birebir!

Bölüm Tarifleri

Kuymak  
· 2 yemek kaşığı tereyağı  
· 2 yemek kaşığı mısır unu  
· 1 su bardağı su veya süt  
· 1 su bardağı tel peynir veya eriyen tip tuzsuz peynir

Akçaabat Köfte Tarifi  
· 300 gr dana döş kıyma  
· 300 gr dana kaburga kıyma  
· 200 gr dana gerdan kıyma  
· 3 diş sarımsak  
· 1,5 tatlı kaşığı tuz  
· 1 dilim bayat ekmek (içi ıslatılmış ve sıkılmış)

Karidesli Kuymak Tarifi  
· 2 yemek kaşığı tereyağı  
· 1 çay bardağı temizlenmiş küçük boy karides  
· 2 yemek kaşığı mısır unu  
· 1 su bardağı su veya süt  
· Eritilen peynir

Hamsiköy Sütlaç Tarifi  
· 1 litre süt  
· 3 yemek kaşığı pirinç  
· 1 su bardağı toz şeker