MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin sunumuyla ekrana gelen Şampiyon Mutfakta, Türk mutfağının geleneksel tatlarını modern tekniklerle birleştirerek mutfaklara ilham vermeye devam ediyor.

30 Nisan Çarşamba - 3. Bölüm
Her hafta içi saat 17.00’de TYT Türk ekranlarında ve YouTube kanalımızda!

Bu bölümde hem sunumuyla hem lezzetiyle sofralara renk katacak tarifler yer alıyor:
Şekliyle fark yaratan Kelebek Pizza,
Besleyici ve özgün bir meze olan Kuru Domatesli Avokado Ezmesi,
Sağlıklı atıştırmalık Kuruyemişli Kadayıf Barı,
Ve geleneksel tatlara modern dokunuş: Köfteli Arpa Şehriye Çorbası!

Tarifler hem göze hem damağa hitap ediyor. Mutfağa ilham, sofraya mutluluk getiriyor!

Bölüm Tarifleri
Kelebek Pizza

Hamuru için:
· 1 su bardağı ılık su
· Yarım su bardağı ılık süt
· Yarım çay bardağı sıvı yağ
· 1 yemek kaşığı toz şeker
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 paket instant maya
· 3-3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek)

Sosu için:
· 2 yemek kaşığı domates salçası
· 2 yemek kaşığı su
· 1 tatlı kaşığı kekik
· 1 tatlı kaşığı fesleğen

Üzeri için:
· Mozzarella peyniri
· Dilim zeytin

Kuru Domatesli Avokado Ezmesi

Malzemeler:
· 2 adet olgun avokado
· 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
· 1 tatlı kaşığı limon suyu
· 1 çay kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı kekik
· 5-6 adet kuru domates (ince doğranmış)

Kuruyemişli Kadayıf Barı

Malzemeler:
· 3 su bardağı kavrulmuş kadayıf
· 3 yemek kaşığı tereyağı
· 1 kutu (yaklaşık 400 g) süt reçeli veya yoğunlaştırılmış süt
· 3 su bardağı karışık kuruyemiş (ceviz, fındık, badem vs.)

Köfteli Arpa Şehriye Çorbası

Köftesi için:
· 200 gram kıyma
· 1 küçük rendelenmiş soğan
· Tuz, karabiber

Çorba için:
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 2 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 yeşil biber
· Yarım kırmızı biber
· 1 diş sarımsak
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· 1 domates rendesi
· 1 çay kaşığı nane, toz kırmızı biber
· 1 silme çay kaşığı karabiber
· 1 litre sıcak su
· 1 çay bardağı arpa şehriye
· Tuz