MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin sunumuyla ekrana gelen Şampiyon Mutfakta, Türk mutfağının geleneksel tatlarını modern tekniklerle birleştirerek mutfaklara ilham vermeye devam ediyor.

1 Mayıs Perşembe - 4. Bölüm
Her hafta içi saat 17.00’de TYT Türk ekranlarında ve YouTube kanalımızda!

Bu bölümde hem pratik hem yenilikçi tariflerle sofralarınızı şenlendirecek birbirinden özel lezzetler sizlerle:
Besleyici ve kremamsı Havuç Çorbası,
Kat kat lezzetli Tavuklu Dilim Böreği,
Tatlı krizlerine karşı nefis Dondurma Çubuğu,
Ve protein dolu, sunumu şık Kıtır Yumurtalı Atıştırmalıklar!

Hem göze hem damağa hitap eden bu tarifler, mutfakta fark yaratmak isteyenler için geliyor!

Bölüm Tarifleri
Havuç Çorbası

Malzemeler:
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
· 2 adet orta boy soğan
· 4 büyük havuç
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 3 yemek kaşığı un
· 6 su bardağı sıcak su (yarısını et suyu yapabilirsiniz)
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 çay bardağı süt
· Bir avuç ince kıyılmış dereotu

Tavuklu Dilim Böreği

Hamuru için:
· 3,5 su bardağı un
· 250 gram tereyağı
· 5 adet yumurta sarısı
· 1 paket kabartma tozu
· 200 gram ekşi krema (veya yoğurt)
· 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:
· 1 adet tavuk göğsü
· 1 adet büyük soğan
· Tuz, karabiber
· (İsteğe bağlı: ince doğranmış mantar, rendelenmiş kaşar peyniri)

Üzeri için:
· 2-3 yemek kaşığı yoğurt
· 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)

Dondurma Çubuğu

Malzemeler:
· 1 su bardağı soğuk süt
· 2 yemek kaşığı yoğurt
· Yarım su bardağı krem şanti tozu
· 1 yemek kaşığı kakao
· 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt (veya yerli muadili)
· (İsteğe bağlı: kırılmış bisküvi parçaları, örneğin burçak)

Kaplamak için:
· Eritilmiş beyaz çikolata ve/veya sütlü çikolata
· Fındık kırığı, fıstık kırığı veya renkli şekerler

Kıtır Yumurtalı Atıştırmalıklar

Malzemeler:
· 6 adet haşlanmış yumurta (kabukları soyulmuş)

Kızartmak için:
· 1 su bardağı un
· 2 adet çırpılmış yumurta
· 1 su bardağı galeta unu
· Sıvı yağ (kızartmak için)

Dolgu kreması için:
· 6 adet yumurta sarısı (haşlanmış yumurtaların sarıları)
· 3 yemek kaşığı mayonez
· 1 tatlı kaşığı hardal
· Yarım çay kaşığı tuz
· Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için:
· Maydanoz
· Minik doğranmış kırmızı biber