MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin sunumuyla ekrana gelen Şampiyon Mutfakta’nın bu bölümünde yaz sofralarına ilham verecek, ferah ve besleyici tarifler öne çıkıyor!

10 Haziran Salı - 30. Bölüm  
Her hafta içi saat 17.00’de TYT Türk ekranlarında ve YouTube kanalımızda!

Bu bölümde:  
Mercimekli Soğan Halka Omleti hem protein hem de çıtırlık arayanlar için,  
Kadayıf Pasta yumuşacık iç dolgusu ve kıtır üstüyle fark yaratıyor,  
Patlıcanlı Pastitsiyo İtalyan esintili bir fırın yemeği olarak sofranızı zenginleştiriyor,  
Yaz Çorbası ise serinlik ve doyuruculuğu bir araya getiriyor!

Bölüm Tarifleri

Mercimekli Soğan Halka Omleti  
· 1 su bardağı kırmızı mercimek  
· 1 adet soğan  
· 2 yemek kaşığı un  
· 1 çay kaşığı kimyon  
· 1 çay kaşığı toz biber  
· 1 çay kaşığı tuz  
· Karabiber, maydanoz, kuru soğan  
· Kızartmak için: sıvı yağ

Kadayıf Pasta

Hamuru için:  
· 1 su bardağı un  
· 1 çay bardağı un  
· 1 yemek kaşığı irmik  
· 1 tatlı kaşığı kabartma tozu  
· 1 çay kaşığı kuru maya  
· 1 tatlı kaşığı toz şeker  
· 1,5 su bardağı ılık su

İç kreması için:  
· 1 su bardağı süt  
· 1 yemek kaşığı nişasta  
· 1 yemek kaşığı un  
· 1 yemek kaşığı tereyağı  
· 1 yemek kaşığı krema (veya kaymak)  
· 1 çay bardağı tuzsuz lor peyniri  
· 1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)

Şerbeti için:  
· Yarım su bardağı su  
· Yarım su bardağı toz şeker  
· Birkaç damla limon suyu

Üzeri için:  
· 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı  
· Bal  
· Toz Antep fıstığı

Patlıcanlı Pastitsiyo  
· 2 büyük patlıcan  
· 400 gr kıyma  
· 1 büyük soğan  
· 1 kırmızı kapya biber  
· 2 diş sarımsak  
· Yarım su bardağı domates sosu  
· Mozzarella ve parmesan peyniri  
· Toz biber, kimyon, tuz, karabiber, kekik  
· Zeytinyağı

Yaz Çorbası  
· 3,5 su bardağı yoğurt  
· 1 su bardağı su  
· 1 su bardağı haşlanmış buğday (yarma)  
· 1 küçük kase haşlanmış yeşil mercimek  
· 1 küçük kase haşlanmış nohut  
· Bir tutam dereotu  
· Tuz  
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı  
· Nane