MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin sunumuyla ekrana gelen Şampiyon Mutfakta, hamur işi sevenleri mutfağa davet ediyor!

13 Mayıs Salı - 12. Bölüm  
Her hafta içi saat 17.00’de TYT Türk ekranlarında ve YouTube kanalımızda!

Bu bölümde:  
Semizotlu Yoğurtlu Çorba hafifliğiyle öne çıkıyor,  
Gül Poğaça çay saatlerine lezzet katıyor,  
Kıymalı Simit Pide fırından çıkan şahane bir seçenek,  
Elmalı Tatlı Koçan ise sunumuyla göz dolduruyor!

Bölüm Tarifleri

Semizotlu Yoğurtlu Çorba

Malzemeler:  
· 1 su bardağı haşlanmış döğme yarma  
· Yarım su bardağı haşlanmış nohut  
· 3 su bardağı su  
· 1 su bardağı yoğurt  
· 1 adet yumurta  
· 1 yemek kaşığı un  
· Yarım bağ semizotu

Üzeri için:  
· 2 yemek kaşığı zeytinyağı  
· 1 tatlı kaşığı kuru nane

Gül Poğaça

Hamuru için:  
· 1 su bardağı ılık süt  
· Yarım su bardağı ılık su  
· 1 yemek kaşığı toz şeker  
· 1 tatlı kaşığı tuz  
· 1 paket instant maya  
· Sıvı yağ  
· 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)  
· 3,5 – 4 su bardağı un

Ortası için:  
· Şeker domates

Üzeri için:  
· 1 yumurta sarısı  
· 1 tatlı kaşığı süt

Kıymalı Simit Pide

Hamur için:  
· 5 su bardağı un  
· 1,5 su bardağı ılık su  
· 1 yemek kaşığı toz şeker  
· 1 tatlı kaşığı tuz  
· 2 yemek kaşığı sıvı yağ  
· 1 paket kuru maya (10 g)

Kaplama için:  
· 1 çay bardağı üzüm pekmezi  
· 1 çay bardağı su  
· Yarım su bardağı kavrulmuş susam

Kıymalı iç harç:  
· 300 g kıyma  
· 1 adet kuru soğan  
· 1 yemek kaşığı domates salçası  
· 1 tatlı kaşığı biber salçası  
· 2 yemek kaşığı sıvı yağ  
· Tuz, karabiber, pul biber  
· 1 yeşil biber, 1 domates (küçük doğranmış)  
· Maydanoz

Elmalı Tatlı Koçan

Hamuru için:  
· 100 g tereyağı veya margarin  
· 1 yumurta sarısı  
· 2 yemek kaşığı süt  
· 1/3 bardak pudra şekeri  
· 2 bardak un  
· 1 paket vanilin  
· Yarım çay kaşığı kabartma tozu

İç harç:  
· 2 elma  
· Biraz limon suyu  
· 2 yemek kaşığı toz şeker  
· 1 tatlı kaşığı tarçın  
· Yarım bardak dövülmüş ceviz

Üzeri için:  
· 1 yumurta sarısı  
· Yeşil ve sarı (veya zerdeçal) gıda boyası

Şerbet:  
· 1 çay bardağı su  
· 1 çay bardağı toz şeker  
· Birkaç damla limon suyu  
· 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)